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カレー研究家でありカレーラッパーのスパイシー丸山氏が、カレーを舞台にDig(掘り下げる)しまくる、華麗なるカレーインタビュー企画、 「Diggin’」 が公開されました。

今回は、南インドの家庭料理編”です。どんな対談になったのでしょうか。

「Diggin’」

 

「Diggin’」とは

Digとはヒップホップ用語でレコードを探すこと。レストランの店主さんに超ロングインタビューを敢行し、料理や文化のお話しを根掘り葉掘りDigしまくるソースコ×スパイシー丸山さんのインタビュープロジェクト!!東京カレーシーンの重要人物の一人、カレーライターの はぴいさん に書き起こし&編集&撮影をお願いしています。

 

 

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