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カレー研究家でありカレーラッパーのスパイシーさんが、カレーを舞台にDig（掘り下げる）しまくる、華麗なるカレーインタビュー企画、 「Diggin’」 が公開されました。
今回は、「人」にフォーカス。日本のカレーライス文化を紐解く名著「カレーライスと日本人」の著者であり、ジャーナリスト、食の研究家でいらっしゃる森枝卓士先生にお話をうかがうことになりました。一体、どんな対談になったのでしょうか。
「Diggin’」とは
Digとはヒップホップ用語でレコードを探すこと。レストランの店主さんに超ロングインタビューを敢行し、料理や文化のお話しを根掘り葉掘りDigしまくるソースコ×スパイシーさんのインタビュープロジェクト！！東京カレーシーンの重要人物の一人、カレーライターの はぴいさん に書き起こし＆編集＆撮影をお願いしています。
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